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Voyages au cœur des peuples

Parc National Sierra de las Quijadas - San Louis - Transhumans Voyages ResponsablesLoin des sentiers touristiques, le Parc National Sierra de las Quijadas, avec son canyon Potrero de la Aguada, offre un paysage à couper le souffle.

Situé dans le nord-ouest de la province de San Luis, entre Mendoza et Cordoba, il s’étend sur une superficie de 73533 hectares, dont un impressionnant amphithéâtre naturel de couleur ocre, œuvre de l’érosion par l’eau et du vent au cours des millénaires. 

Rien ne laisserait deviner qu’au milieu des plaines arides de San Luis surgisse ainsi, entouré de quelques collines, un immense canyon, témoin de près de 25 millions d’années d’histoire géologique. Pour vous y rendre en voiture, mieux vaut avoir imprimé le plan à l’avance car votre GPS risque d’être aussi perdu que vous. Et les rares locaux que vous pourriez rencontrer sur la route ne sauront pas forcément vous indiquer l’entrée du parc, apparemment – et bien à tort – très peu connu.

 

plageNous voilà en plein coeur de l'été austral et nous recherchons tous un point d'eau où se détendre et exquisser quelques brasses.

La côte Argentine s’étend sur près de 5000 kilomètres, du Nord à l’extrême sud ! Des plages, il y en a donc ! De sable, de galets, en bord de mer mais aussi de rivières (Le Paraná, au Nord de Buenos Aires, par exemple) ou de lacs (le Lacar, à San Martin de los Andes, en Patagonie, entre autres).

Voilà quelques idées du Nord au Sud !

Gaucho dans le Parc Alto Calilegua - forêt subtropicale des Yungas - Transhumans voyages responsablesDepuis des décennies, les mystérieuses forêts tropicales les Yungas attisent les légendes...

Terres de contrastes face à l’Altiplano aride à l’ouest, elles forment l’une des plus grandes biodiversités d’Argentine : son climat subtropical humide et fertile a donné naissance à l’étagement d’une végétation luxuriante d’une richesse faunistique et floristique unique. Depuis 2002, les Yungas ont été déclarées Réserve de Biosphère par l’UNESCO. 

 Surnommées selvas de montaña (forêts de montagne), nuboselva (forêt de nuages) ou tout simplement el monte (la montagne) par ses habitants, les Yungas forment un ensemble de forêts tropicales de montagne avec pour point commun la présence chronique de masses de nuages

Recette de la Humita, plat typique du Nord Argentin - Transhumans, voyages culturels Ingrédients

  • 12 gros maïs blanc tendre avec leurs "feuilles"

    2 noix de beurre

    2 cuillères d'huile

    1 oignon 

    100g de fromage de chèvre

    2 tomates pelées sans graines

    1 poivron

    1/2 verre de lait

    1/2 cuillerée de sucre

    Basilic

    Sel, poivre, piment

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